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HAUSGEMACHTE FOCACCIA MIT KÄSE UND SCHINKEN

 

Focaccia ist ein Genuss. Knusprig und weich zugleich, bring dieses Brot Italien nach Hause und die Erinnerungen an die Urlaubstage in bella Italia. Der Duft des Meeres und gebräunten Haut ist wieder da denn, ob als Mittagsessen, Abendmahl oder nur so zwischendurch, eine Pizza ist der Urlaubsbegleiter auch außerhalb der Apenninenhalbinsel immer da.



SAFTIGER APFELKUCHEN

Es gibt den Tag, an dem alles schief geht. Es gelingt einem Nichts und der Tag wäre besser bedient, wenn man zuhause bleiben und ein schönes Buch lesen könnte. Es fängt mit einer Kleinigkeit, die nicht mal so richtig gespeichert wird.

 



BÖHMISCHER HEFEKNÖDEL

 

Was hat die böhmische Küche mit Olivenöl am Hut? Nicht wirklich viel, mindestens die Klassische kann ohne auskommen..

Am Ende dieses Beitrags kommt doch ein Tipp, wie man die böhmischen Knödel mit nativem Olivenöl extra verfeinern kann.



SÜßLUPINEN KERNIES MIT SPARGEL UND ERDBEEREN

 

JA, aber ist es schon Frühling? Nein, nein. Alles schon vor fast einem Jahr gemacht, aber dann doch nicht veröffentlich. Die Zeit des Spargels wird erst kommen, aber ich möchte ungern noch mal dieses Rezept ein Jahr lang lagern, also lieber früher als nie. Und außerdem ist dieser Salat wirklich interessant, denn die Süßlupinen liefern ein hochwertiges Eiweiß, und dieser Fakt kann für einige von uns sehr spannend sein.

 



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